La "Sarronca", también conocida como "Zamburra" o simplemente "Ronca", es un instrumento muy primitivo utilizado predominantemente en la región de Alentejo y perteneciente a la categoría de los menbranófonos de friccion. se compone esencialmente por una caja de resonancia cuya boca es cubierta por una piel o mebrana elástica, pero esta no es percutida como en el caso de los tambores, sino que se hace vibrar a través de la fricción generada entre dicha membrana y una vara de madera fija por uno de sus extremos al centro de la misma.
Producto de dicha vibración de produce un sonido grave y profundo que la caja de resonancia, generalmente una vasija de barro, amplifica y convierte en ese "Ronquido" caracteristico de la Sarronca.
El instrumento es sostenido con uno de los brazos y con el otro se fricciona de forma longitudinal la vara o elemento de fricción em ambos sentidos segun el ritmo o cadencia que se desee imprimir al sonido.
La piel que se utiliza para elaborar la membrana debe ser fina, aunque su grosor varía segun la disponibilidad de pieles locales, usandose generalmente pieles de oveja, cordero o cabra. Incluso pueden usarse vejigas de cerdo o carnero para recubrir las Sarroncas en la región de Elvas.
(Basado en la descripción la Sarronca hecha por el Prof. Ernesto Veiga de Oliveira)
En el siguiente video se aprecia la construcción y ejecución de la Sarronca en la ciudad de Elvas por parte del artesano Luis Pedras
